基本信息
| 标准名称： | 金枪鱼罐头 |
| 英文名称： | Canned tuna |
| 中标分类： | 食品 >> 罐头 >> 水产罐头 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 肉、肉制品和其他动物类食品 >> 鱼和水产品 |
| 发布部门： | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2009-09-30 |
| 实施日期： | 2010-02-01 |
| 首发日期： | 2009-09-30 |
| 作废日期： | |
| 主管部门： | 中国轻工业联合会 |
| 提出单位： | 中国轻工业联合会 |
| 归口单位： | 中国轻工业联合会 |
| 起草单位： | 全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会 |
| 起草人： | 熊正河、张祖刚、俞一岐、郭淑明、仇凯 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2010-02-01 |
| 页数： | 8页 |
| 计划单号： | 20072997-T-607 |
| 书号： | 155066·1-39138 |
适用范围
本标准规定了金枪鱼罐头的产品分类及产品代号、技术要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于金枪鱼罐头产品的生产、流通和监督检验。
前言
没有内容
目录
没有内容
引用标准
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
GB2716 食用植物油卫生标准
GB2733 鲜、冻动物性水产品卫生标准
GB2760 食品添加剂使用卫生标准
GB/T4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验
GB5461 食用盐
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB7718 预包装食品标签通则
GB10146 食用动物油脂卫生标准
GB/T10786 罐头食品的检验方法
GB/T12457 食品中氯化钠的测定
GB14939 鱼类罐头卫生标准
QB/T1006 罐头食品检验规则
QB/T3600 罐头食品包装、标志、运输和贮存
定量包装商品计量监督管理办法 国家质量监督检验检疫总局第75号令
所属分类： 食品 罐头 水产罐头 食品技术 肉 肉制品和其他动物类食品 鱼和水产品